# szaraztesztagyarto.felnottkepzes.hu

## Száraztésztagyártó — MODELLO Módszertani és Képzési Intézet

> Államilag elismert száraztésztagyártó képzés, 320 óra. Sikeres képesítő vizsga után államilag elismert képesítő bizonyítvány.
> A képzés Budapesten és 78 vidéki helyszínen érhető el. Képzési díj: 290 000 Ft, részletfizetéssel.
> Kapcsolat: +36 (30) 548-6983 | info@felnottkepzes.hu

## Kulcsinformációk
- Programkövetelmény: PK 07214001
- Óraszám: 320 óra
- Képzési díj: 290 000 Ft
- Előképzettség: Alapfokú iskolai végzettség

## Tananyagegységek (hivatalos programkövetelmény)
- Alapanyagok átvétele, érzékszervi ellenőrzése és szakszerű tárolása
- Nyersanyagok előkészítése technológiai utasítások szerint
- Tésztakészítési technológiák alkalmazása
- Tésztaformázás, méret- és alaktartás biztosítása
- Szárítási folyamat szabályozása és ellenőrzése
- Hűtés, csomagolás és termékjelölés szabályai
- Száraztésztagyártó gépek és berendezések szakszerű használata
- Munka- és tűzvédelmi előírások betartása a gyártás során
- Minőségbiztosítási dokumentáció és e-HACCP vezetése
- Hulladékkezelés és környezetvédelem az élelmiszeriparban

## Forrás
- Hivatalos kurzusoldal: https://felnottkepzes.hu/courses/szaraztesztagyarto/
- Felnőttképzési engedélyszám: E/2020/000131
- Felnőttképzési nyilvántartási szám: B/2021/000107
- Szolgáltatói akkreditációs nyilvántartási szám: 0042